ANALISIS RANTAI PASOK BERAS : TANTANGAN DAN PELUANG DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING BERAS DI DESA BATURAJA BUNGIN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aliran rantai pasok beras serta mengidentifikasi tantangan dan peluang dalam meningkatkan daya saing beras lokal.Lokasi penelitian dipilih secara sengaja di Desa Baturaja Bungin,yang memiliki luas tanam padi terbesar di Kecamatan Bunga Mayang.Metode yang digunakan adalah survei dengan teknik snowball sampling terhadap 30 responden yang terdiri dari petani,pengepul,penggiling,pedagang,dan konsumen.Hasil menunjukkan tiga saluran pemasaran,di mana saluran petani langsung ke konsumen paling efisien,tetapi jarang digunakan. Petani masih lebih banyak menjual ke pengepul karena keterikatan modal dan akses pasar.Analisis SWOT mengungkapkan bahwa kualitas beras menjadi kekuatan,namun distribusi yang panjang dan infrastruktur yang kurang menjadi kendala.Diperlukan dukungan teknologi dan kebijakan pemerintah untuk meningkatkan efisiensi dan daya saing beras lokal.