ANALISIS PANGSA PENGELUARAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI SAWAH DI DESA KARANG PENDETA KECAMATAN TIGA DIHAJI KABUPATEN OKU SELATAN

Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah untuk dikonsumsi oleh manusia yang berupa makanan dan minuman.Makanan dan minuman ini memiliki kriteria atau standar tertentu yaitu yang biasa dikenal dengan standarisasi mutu. Padi adalah komoditas utama yang berperan sebagai pemenuh kebutuhan pokok karbohidrat bagi penduduk. Penelitian ini untuk bertujuan menganalisis Pangsa Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Petani Padi Sawah Di Desa Karang Pendeta Kecamatan Tiga Dihaji Kabupaten Oku Selatan. Adapun penelitian ini menggunakan metode survei terhadap petani Padi sawah di Desa Karang Pendata Kecamatan Tiga Dihaji. Dalam penelitian ini diambil jumlah populasi petani padi sawah di Desa Karang Pendeta Kecamatan Tiga Dihaji yaitu sebanyak 35 orang petani dan diambil semua sebagai sempel. Adapun hasil dari penelitian Rumah tangga petani padi dapat dikata tahan pangan jika nilai pangsa pengeluaran pangannya kurang dari 60% jika dilihat dari perhitungan maka dapat dikatakan rata-rata pangsa pengeluaran pangan di Desa Karang Pendeta Kecamatan Tiga Dihaji ini dikatakan tahan pangan karna nilai pangsa pengeluaran pangannya kurang dari 60% yaitu 49%. Hasil penelitian faktor-faktor yang mempengaruhi pangsa pengeluaran pangan menggunakan regresi linier berganda , maka dapat disimpulkan jumlah anggota keluarga, pendapatan usaha petani padi dan harga beras berpengaruh nyata terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi pangsa pengeluaran pangan rumah tangga di Desa Karang pendeta sedangkan luas lahan tidak berpengaruh nyata terhadap factor-faktor pangsa pengeluaran pangan.

Kata kunci : pangsa, pengeluaran, pangan