PENGOLAHAN LIMBAH CAIR TAHU DENGAN METODE FITOREMEDIASI MENGGUNAKAN TANAMAN ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes)

Industri tahu adalah salah satu uasaha berbahan kedelai yang menghasilkan limbah organik berupa limbah padat dan cair yang diperoleh dari beberapa kegiatan seperti pemilahan, penggumpalan,perebusan,pengepresan,pencucian dan pencetakan tahu sehingga jumlah limbah yang diperoleh sangat tinggi.Air
tahu yang dibuang bisa menimbulkan efek yang buruk bagi lingkungan maupun kesehatan.pada karakter awal limbah air tahu,parameter pH rendah dari baku mutu dan BOD melebihi batas baku mutu sehingga butuh pengolahan lebih dahulu agar bisa untuk dialirkan kembali kelingkungan atau di manfaatkan
kembali.Parameter yang menjadi perhitungan adalah pH,COD, BOD,TSS,dan Nitrit.Kualitas air limbah industri tahu skala rumah tangga di dapatkan hasil sebelum pengolahan dengan parameter COD sebesar 192,2,BOD 158,7,TSS 134,2,Nitrit 0,174,dan pH 3,5.Efektivitas limbah tahu dengan menggunakan
eceng gondok menghasilkan nilai tertinggi penyisihan efisiensi yaitu pada hari ke-21 yaitu COD sebesar 87,2%,BOD 90%,TSS 80%,Nitrit 94,2%,dan pH menjadi netral yaitu 7. Penggunaan eceng gondok dengan kuantitas dan jumlah
hari mempengaruhi penurunan kadar pH,COD,BOD,TSS,dan Nitrit.