FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBELIAN MIE ACEH DI PALEMBANG

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen terhadap kuliner Mie Aceh di Kota Palembang serta menyusun strategi pemasaran yang tepat bagi pelaku UMKM.Penelitian di lakukan dengan metode survei melalui kuesioner terhadap 50 konsumen dan 5 pemilik usaha Mie Aceh.Metode analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda untuk menguji pengaruh variabel harga,kualitas,dan rasa terhadap jumlah pembelian konsumen.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.Nilai R² sebesar95,3% mengindikasikan bahwa model regresi sangat baik dalam menjelaskan variabel dependen.Selain itu,an alisis SWOT(IFAS dan EFAS)digunakan untuk merumuskan strategi pemasaran.UMKM Mie Aceh berada pada kuadran I dalam matriks IE,yang berarti strategi pertumbuhan melalui integrasi vertikal sangat disarankan.Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan strategi pemasaran kuliner lokal yang berdaya saing.